ひにひにキッチン

板橋区前野町の路地を進むと見つかる「ひにひにキッチン」は、天然酵母や国産小麦、米粉といった素材への心配りが光る小さなベーカリーです。焼き直すと外側がパリッと香ばしく中はしっとりと仕上がるフランスパンは、噛むほどに小麦の風味とほのかな塩気が広がり、食事のお供にもそのまま味わうのにも重宝します。香りを生かしたガーリックフランスや、やさしい甘さのオレンジカスタードパン、シナモンロールなど、食事パンから菓子パンまで丁寧に焼き上げられています。

和洋の具材が楽しい総菜パンと、やさしい口どけのシフォン

定番だけでなく、もち米を合わせたソーセージチーズパンや、ずんだ餡とクリームチーズを包んだ変わり種など、生地ともっちり引き立て合う具材の組み合わせも個性的です。おやつには、ふんわりとやわらかく口どけのよい米粉のプレーンシフォンケーキやカヌレが選べるのも嬉しいところ。全粒粉のパンやチーズ食パン、さらには愛犬と一緒に楽しめる犬用パンまで並び、日常のさまざまな食卓に寄り添う品揃えが揃っています。

自販機でも店頭でも、思い立ったときに立ち寄れる手軽さ

店舗の前には自動販売機が設置されており、朝の散歩の途中や夜遅い帰り道でも気軽にパンをテイクアウトできます。店頭の営業日は火曜と金曜の夕方から夜にかけてで、支払いにはPayPayや楽天ペイなどのコード決済も利用可能です。小腹がすいた帰り道や朝食向けに、夜遅くにも買えたという声があるのは頼もしいところです。